فوائد الجوز ---يهمنا غير الباك

الجوز

الجوز من الأشجار المعروفة والتي تنتمي إلى فصيلة الجوزيّة، ويُمكن أكل ثمارها طازجةً أو إضافتها إلى المأكولات، ويشتهر المطبخ الشرقي باستخدام الجوز في العديد من الأطباق خاصة الحلويات.

 

فوائد الجوز

القيمة الغذائية للجوز

يحتوي الجوز على العديد من العناصر الغذائية المهمة لسلامة وصحة الجسم؛ إذ يوجد فيه فيتامين B وفيتامين E، إلى جانب الأحماض الدهنيّة والبوتاسيوم والألياف، والزنك والحديد والكالسيوم أيضاً، ويُلاحظ بأن شكل ثمرة الجوز من الداخل يُشبه إلى حدٍ ما شكل الدماغ، وهو بالفعل من أكثر الأطعمة التي تُفيد الدماغ وله تأثير فعال على عمل الدماغ.

فوائد الجوز للجسم

هناك العديد من الفوائد للجوز التي ينصح بها أخصائيي واستشاريي التغذية، وأهمها:

1- رفع مستوى هرمون الميلانوني في الدم، وهو من أهم الهرمونات التي تُحسّن القدرات العقلية والذهنية خاصة عند الأطفال، ويُنصح بتناول أربع ثمرات من الجوز يوميًا للحصول على هذه الفائدة.

2- التخلص من ديدان البطن، وهنا يتم أخذ ثمار الجوز وهي لينة قبل أن تنضُج، ويتم عصرها ومن ثم شُرب ملعقة كبيرة على الريق لحين التخلص من الديدان.

3- علاج أمراض القلب وارتفاع الضغط والسُكري وبعض الأمراض التي تُصيب العظام، وهذا من خلال شُرب منقول أوراق الجوز.

4- تعزيز صحة الأمعاء حيث يُحدث الجوز تغييرات مفيدة في بكتيريا الأمعاء.

5- يُحسّن المزاج ويحمي الإنسان من الاكتئاب حيث يعمل على التخلص من القلق والتوتر والإرهاق، بسبب احتواءه على الأوميغا 3، إلى جانب مجموعة من فيتامينات B.

5- يُساعد في إنقاص الوزن والتخلص من السُمنة، حيث إن تناول الجوز قبل الأكل يُقلل من الشهية مما يُقلل من كمية الطعام التي يتناولها الشخص، وهذا يُساعد على التخلص من الوزن الزائد.

6- يُقوّي مناعة الجسم، حيث يحتوي الجوز على حمض إلاجيك، وهو من مُضادات الأكسدة التي تُقوي الجهاز المناعي مما يحمي الجسم من العديد من الأمراض.

7- يحمي من الإصابة بالسرطان.

8- يُقلل من مستوى الكولسترول الضار بالدم ويزيد من مستوى الكولسترول المفيد، كما يُخفّض نسبة الدهون المشبعة في الجسم مما يحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب.

9- يحمي الإنسان من الإصابة بالخَرَف بحيث يُقوّي الذاكرة ويُقلل من النسيان، ويحمي أيضاً من الإصابة بالزهايمر ومرض باركنسون.

10- يُقوّي الشعر ويزيد من نعومته، وتُستخدم أوراق الجوز المغلية لهذا الغرض.

11- يعالج الرمد عن طريق استخدام مغلي أوراق الجوز.

تحذير: من الجدير بالذكر أن تناول مغلي أوراق الجوز وعصير ثماره غير الناضجة بشكل مُفرط، قد يُسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي ومشاكل في الدورة الدموية، إلى جانب ظهور طفح جلدي ولهذا يجب تناول مستخلصات الجوز بكمية معتدلة للحصول على الفوائد المطلوبة ومن ثم التوقف عن تناولها.

مقالة قد تعجب : كيف يجعلك السكر بدينا

ل- المصري