طريقة عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة - يهمنا غير الباك

طريقة عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة - يهمنا غير الباك

حلوى الطبقات بالشوكولاطة هي حلوى لديدة و خفيفة جدا يمكنك عملها في الأيام العادية لتناول القهوة و الحليب خاصة يحبها الكبار و الصغار .



مقادير عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة :



بيضتين

نصف كأس سكر

3 ملاعق كبيرة من العسل

4 ملاعق كبيرة من الزيت

ملعقة صغيرة بيكربونات

ملعقة كبيرة من الليمون أو الخل

فانيلا (اختيارية)

طحين أبيض (فرينة)

مقادير الكريمة :



4 كؤوس من الحليب

كأس من السكر

5 ملاعق كبيرة من النشاء

للطلية :



شوكولاطة سوداء أو بيضاء أو الاثنين حسب الدوق .

القليل من الحليب

القليل من الزبدة

للتزيين :



زيني بالمكسرات (فول سوداني , جوز , لوز , فستق … ) أو يمكنك الاكتفاء بطلية الشوكولاطة.



طريقة تحضير حلوى الطبقات بالشوكولاطة :



في وعاء ضعي البيض و اخفقيه بالخلاط الكهربائي جيدا ثم اضيفي السكر واخفقي ثم باقي المكونات بالتدريج .

اضيفي الطحين الأبيض (الفرينة) واجمعي بها حتى تحصلي على عجينة طرية قسميها الى عجينتين و ابسطي كل عجينة بسمك 0,5 سم و ضعيه على ظهر صينية الطهي (الأحسن) المدهونة بالزبدة حتى لا تلتصق حلوى الطبقات بالشوكولاطة بالصينية و قومي بنفس الشيء بالنسبة للعجينة الثانية ثم ضعيه في الفرن.







طريقة عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة 2



بعد أن يتم الطهي في الفرن اخرجيه من الفرن .

حضري الكريمة بمزج الحليب و السكر و النشاء في وعاء فوق النار حتى الغليان وتتماسك الكريمة .

ضعي طبقة من الحلوى ثم الكريمة الساخنة ثم الطبقة الأخرى ثم فوق سطح حلوى الطبقات بالشوكولاطة ضعي طلية الشوكولاطة ( في حمام مائي دوبي الشوكولاطة مع القليل من الحليب و الزبدة ) .







طريقة عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة 3









طريقة عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة 4



اتركي حلوى الطبقات بالشوكولاطة في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة وتتماسك الحلوى ثم قصيها الى مربعات كبيرة أو صغيرة حسب رغبتك و بالهناء والشفاء.







طريقة عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة 5



ملاحظة : يمكنك عمل 3 طبقات من حلوى الطبقات بالشوكولاطة و ليس 2 فقط .

from منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها